コンソメゼリー＆温泉卵のココット
ｎｉｎａｈ @cook_40016679
某お嬢様大学のレシピより。
パーティーに、あまり手のかからない、素敵な前菜をどうぞ。
このレシピの生い立ち
あるパーティーで目新しく美味しかったので作ってみました。
コンソメゼリー＆温泉卵のココット
某お嬢様大学のレシピより。
パーティーに、あまり手のかからない、素敵な前菜をどうぞ。
このレシピの生い立ち
あるパーティーで目新しく美味しかったので作ってみました。
作り方
- 1
材料を準備。
ゼラチンは水でふやかします。
コンソメスープは手作りでもキューブを溶かしたものでも缶詰でもＯＫ。
今回はチキンブロスを塩・しょうゆで味を調えて使用。 -
- 2
温泉卵をココットに割り入れておきます。
コンソメを温めゼラチンを溶かします。氷水に当てて冷ましたら温泉卵の上にそっと流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。 -
- 3
上に生クリームとあさつきを飾ります。
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コツ・ポイント
ゼリーはゆるめにすると美味しいです。
あさつき以外にお好みのハーブで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17376755
