伊東家の食卓のちょこっとアレンジした★エッグタルト♪

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らんのすけ
らんのすけ @cook_40020506

裏技クッキングのカスタードタルトを焼いて、なんちゃってエッグタルトを作りました！タルト生地も簡単すぐ出来ます☆オススメです！

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材料

タルト型２０cm
  1. タルト生地
  2. ホットケーキミックス １５０ｇ
  3. バター ６０ｇ
  4. 牛乳 大さじ１．５
  5. カスタード
  6. 卵黄 ４個
  7. 砂糖 大さじ６
  8. ホットケーキミックス 大さじ２
  9. 牛乳 ３００ｃｃ

作り方

  1. 1

    タルトの生地を作る。
    バターを常温に戻し、クリーム状にしてホットケーキミックスを加える。ポロポロしてきたら、牛乳を加えてひとまとめにする。

  2. 2

    タルト型に、のばした生地をキッチリ敷き詰めて、フォークで空気穴を開ける。
    冷蔵庫で冷やしとく。

  3. 3

    カスタードを作る。
    耐熱ボールに卵黄、砂糖、ホットケーキミックスを入れかき混ぜる。そこに、牛乳を入れてさらにかき混ぜる。

  4. 4

    ボールにラップをかけて５００Wのレンジで１分加熱する。取り出し、１０秒ほど軽くかき混ぜる。
    この作業を後４回繰り返す。（レンジによって違うので様子を見ながら。）

  5. 5

    冷蔵庫からタルトを取り出し、粗熱を取ったカスタードを平らにタルト型に流し入れる。

  6. 6

    １７０℃余熱しておいたオーブンで約３５～４０分焼く。（途中クッキー生地が焦げそうなら１５０℃に下げてください。）

  7. 7

    粗熱を取って、型から外して、冷蔵庫でよーく冷やして出来上がり♪

  8. 8

    好みで生クリームトッピング！

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らんのすけ
らんのすけ @cook_40020506
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初めまして。お菓子作りが大好きで登録してみました！今は、パン作りにハマリ中・・・。得に、ベーグルが大好き子です。よろしくね！
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