コーンぷちぷちクリームコロッケ

子供が大好きなコーンがたっぷりのコロッケ♪
実は私が一番食べたいのかも。。。
このレシピの生い立ち
手間はかかりますが、好きなだけコーンを入れたい欲求からできたレシピ。いつもテキトウに作っていたのですが、計量してみました。カニかまクリームコロッケと同じ手順です。
コーンぷちぷちクリームコロッケ
子供が大好きなコーンがたっぷりのコロッケ♪
実は私が一番食べたいのかも。。。
このレシピの生い立ち
手間はかかりますが、好きなだけコーンを入れたい欲求からできたレシピ。いつもテキトウに作っていたのですが、計量してみました。カニかまクリームコロッケと同じ手順です。
作り方
- 1
コーン缶(198g)
- 2
汁ごとあけて
- 3
牛乳は、40度くらいにチンして温めておく
- 4
バターを融かし
- 5
玉ねぎを入れ、全体にバターと絡まったら
- 6
フタをして弱火で3分
- 7
次に火を中火の弱にして
- 8
②のコーンを汁ごと入れ、混ぜる(缶汁が多い場合は省いても良いと思います)
- 9
薄力粉&スキムミルクをパラパラと入れ、混ぜる。ここでよく混ぜておく。
- 10
温めた牛乳を2回に分けて入れ、良く混ぜる。
- 11
菜箸を広げて「の」の字を書くように混ぜる
- 12
だしの素・塩コショウで味付けし、最後に生クリームを入れ混ぜる。ここで、味見をしてお好みに調整してください
- 13
4~5分グツグツ煮る(プリンくらいの硬さになるまで、缶汁の量によって調整)
- 14
火を止め、平らなバットに広げる。厚みを均一にしておく。
- 15
湯気がおさまったら、暖かいうちに、切込みを入れてから、冷ます
- 16
冷めたら、切り込みに沿って取り出し、形を整える■パンク母ちゃんさんのアイデア:ラップで巻いて両端をぎゅっと絞ると簡単ラクチンだそうです!ナイスアイデアに拍手~~パチパチ♪♬♫♪
- 17
小麦粉・溶き卵・パン粉(分量外)をつけ、油で揚げる。または、キッチンKumaさんレシピID: 20566368『オーブンで♪ヘルシーフライ』のようにオーブンでも美味しく出来る。2006.5/21のコメントを参照。230℃20分。
- 18
小さめに作ってお弁当のGUに冷凍。使う時はチン。
- 19
◆ちっぷりんさん作:とってもクリーミー&サクサクだったそうです。ありがとうございました♪
- 20
◆☆★☆momo☆★☆作:とってもまろやか!だったそうです。レシピ集にも載せていただいてありがとうございました♪
- 21
◆あいらぶさん作:もうっ感動モノのお味でした。売ってるモノより売り物でしたとの、ご感想。レシピ集にもご紹介くださり、ありがとうございました。
- 22
◆チルドレンママさん作:衣がサクッ!クリームがとろとろぉ~!コーンがプチプチ!なんてジューシー!との嬉しいお知らせ。日記で紹介くださってありがとうございました~♪
- 23
◆こてぃまるさん作:とても美味しかったとの事。レシピ集にも紹介くださりありがとうございました~♪
- 24
◆アツ!さん作:コーンを2倍量で作ってくださった。中はとろ~り、まわりはサックサクで、子供大感激のコロッケでした。と日記でも紹介くださってありがとうございました♪
- 25
◆ねねちゃんまま☆さん作:クリスマスのメニューにチョイスくださった。お子さんにとっても好評との事でした。レシピ集にも紹介くださってありがとうございました♪
- 26
◆merry&sakuraさん作:パン粉のサクサクとホワイトソースのトロ~リ加減が絶妙だったそうです。日記でも紹介くださいまして、ありがとうございました。
- 27
◆steffyさん作:出かける前に、中身だけ作っていって、帰ってオーブンフライに♪れしぴ集にも紹介くださってありがとうございました♪
- 28
◆パンク母ちゃんさん作:ラップに乗せて、クルッと巻いて、両端をキュッと締める。まー!簡単・キレイと、素晴らしい技を紹介くださいました。ありがとう~~~!
- 29
◆ながじんさん作:つまみ隊1号くんの心あたたまる作文にじ~~んとした私です。揚げ物が苦手な方にもお勧めの技で、幸せな食卓が♪と日記で紹介くださいました。ありがとう~~~!
- 30
◆あごさん作:☆まさかクリームコロッケが自分で作れるだなんて~!これも初挑戦でしたが美味しくできましたvvとろっと溶けるクリームが最高♪ とレシピ集にも紹介くださった。ありがとう~~!
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