ひき肉とトマトのﾋﾟﾘｱﾏ炒め
じゅんなっち @cook_40021992
タバスコを効かせた１品です！でも、砂糖も入るから、甘辛って感じでご飯が進むんです。
このレシピの生い立ち
中華系の辛さばかりなので、タバスコを利用したかったから。とてもおいしくできました☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマト1つにつき、3枚くらいに輪切りに切る。水気をふき取り、両面を片栗粉でまぶす。
- 2
フライパンに油をしき、トマトを両面を炒め、一旦取り出す。次にひき肉を入れ色が変わったら、※を入れ味付ける。
- 3
最後にトマトを戻し、お好みの量のタバスコをかける。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
トマトのとろっとしたのがでないようにきちんと両面片栗粉をまぶすのを忘れずに！形がくずれないように、フライ返しで丁寧にひっくり返す。くずれてもおいしいけどｗ ひき肉炒めた時、余分な油をとる。
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