人参とかぶのポタージュスープ

eiyoushi's cooksnap of when they made 人参とかぶのポタージュスープ.
愛の輪
愛の輪 @cook_40022631

煮物だとあまり食べられませんがスープだと美味しくたくさんいただけます♪人参１本入ってるから野菜嫌いの方は特におススメ♪
このレシピの生い立ち
かぶと牛乳があったので初挑戦！！
かなり美味しいです（*^_^*）

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材料

２～４人分
  1. かぶ ３玉
  2. 人参 １本
  3. 牛乳 ２カップ
  4. 顆粒のコンソメ 大さじ１・1/2

作り方

  1. 1

    皮を剥いたかぶを４等分に切る。人参も皮を剥き1cmくらいの輪切りにする。

  2. 2

    材料を１５～２０分茹でる（柔らかくなるまで）

  3. 3

    柔らかくなったら水を切りミキサーに材料を入れ（熱いままでもOK)牛乳を２カップほどいれ１分ほどミキサーする。最近購入したマジックブレッドが大活躍！！

  4. 4

    鍋に移し変え弱火にかけ、コンソメを大さじ１・1/2を入れる。固形じゃなく顆粒だと微調節でき便利です♪

  5. 5

    味が薄ければお塩で調節する。少し沸騰してきたら火を止める。

  6. 6

    できあがりにパセリを少しのせました♪ コクがあって濃厚で美味しいですよ♪

コツ・ポイント

たくさんかぶを頂いたので挑戦♪

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

愛の輪
愛の輪 @cook_40022631
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お料理とお菓子作りが大好きです（*^_^*）毎日美味しくできる節約料理を作っています♪その中でも特に美味しくできた料理をご紹介していきますのでご参考になさって下さいね♪
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