簡単、そぼろ

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norihime
norihime @cook_40018678

お弁当にも最適のそぼろです。
このレシピの生い立ち
ひき肉が安く手に入ったので作ってみました。

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材料

４人分
  1. 豚挽き肉 　　　　　　３００グラム
  2. しょうが 　　　　　　　　　１かけ
  3. 砂糖 　　　　　　　　　　大２
  4. 酒 　　　　　　　　　　　大１
  5. みりん 　　　　　　　　　　　大１
  6. 昆布つゆ 　　　　　　　　　　　大２
  7. 片栗粉 　　　　　　　　　　適宜

作り方

  1. 1

    しょうがはすり下ろして、絞り汁を使用する

  2. 2

    暖めた鍋にひき肉を入れいためる。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、砂糖、酒、みりん、昆布つゆを加えよくいためる。

  4. 4

    味がついてきて水分が少し残ったいるときに、水溶き片栗粉を加えてできあがり。

コツ・ポイント

昆布つゆの代わりにお醤油でもよいでしょう。
この分量は濃い味ではないので、お醤油は好みで加えてください。
片栗で固めることでお弁当にも入れることができます。

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norihime
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