とろとろふるふる牛乳寒天

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らぴゅたんぱんだ
らぴゅたんぱんだ @cook_40022683

6/4話題のレシピに掲載していただきました♪ふるふるとろける牛乳寒天。今までの寒天レシピのなかで、一番うまいっ。
このレシピの生い立ち
牛乳寒天って固くて食べにくい（＞_ ＜）
でも、ふるふるやわらか～な、牛乳寒天が食べたかったので。

写真が汚くてすみません。。。つくれぽの皆さんのがかなり可愛い♪

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材料

  1. 牛乳 400cc
  2. 粉寒天 2g
  3. 砂糖 40g
  4. バニラエッセンス あれば少々
  5. 水 100cc

作り方

  1. 1

    水を鍋に注ぎ、火にかけます。沸騰したら、寒天投入。

    この間に、牛乳はレンジで人肌に温めます。

  2. 2

    寒天をよーく溶かします。（３分くらいかな？）

  3. 3

    鍋を火から下ろし、牛乳を注ぎ木べらで混ぜます。砂糖を加えてさらに混ぜる。このとき、バニラエッセンスがあれば加える。

  4. 4

    茶漉しなどで、漉しながら、容器に注ぐ。

    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがり。

  5. 5

    タッパーで固めてるところ。

  6. 6

    コップにすくって入れました。
    （ちょっとこぼれた＾＾；）

コツ・ポイント

ふるふるなので、大きな容器で冷やし固めて、スプーンですくってガラスの容器に入れるとキレイ。

このレシピだと、甘いので、あっさりするにはもう少しお砂糖を減らしたほうがいいかも。

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レシピ作者

らぴゅたんぱんだ
らぴゅたんぱんだ @cook_40022683
に公開
お料理とお菓子作り大好き。あんまり自前のレシピはないけど、ぼちぼち更新していきます。うちの家庭料理と、低カロリーで安く作れるお菓子中心かな。
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