作り方
- 1
ごぼうは千切りにします。そのうちの10本くらいをみじん切りにします。
- 2
☆印と千切りごぼう以外の材料をすべて混ぜて、沸騰したお湯の中にスプーンで形を整えながら入れます。
- 3
団子に火が通ったら、お湯からすくい上げ、そのままの鍋でごぼうをゆでます。(できればここまでを前日の夜に)
- 4
圧手の鍋かフライパンにごぼうと鶏団子を入れ、☆印の調味料で煮詰めます。
コツ・ポイント
団子とごぼうをゆでたお湯は、中華スープなどに使いまわしたりしてます(O^▽^O)そのときはあくを取ってください。
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