我が家の鶏から揚げ
ねりね @cook_40021784
母直伝の唐揚げです。
唐揚げ大好きな私の一番好きな味♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた唐揚げです。
ダンナさんも、この唐揚げが一番おいしいと言ってくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをおろしておき、鶏肉にその他の調味料と共に合わせ、よーく揉み込み、1時間くらいおく。（時間を置かずに、すぐに揚げる場合は ちょっと濃い目に味付けをします。）
- 2
片栗粉をまぶし、油で揚げる。中火で熱した油に、肉をいれる→弱火で肉に火を通す→強火でパリッと仕上げる。完成！
コツ・ポイント
しっかり味の唐揚げにしたい時は、このレシピで。
あっさり味にしたい時は、塩コショウとにんにくのみで味付けをしています。
味の濃さは 醤油等の量を増減させて、お好みで調整してください。
火を通しすぎると肉が硬くなってしまうので、気をつけてくださいね。
リアクション
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