おつまみにﾋﾟｯﾀﾘ☆茎わかめの韓国風?!

今回は紐の様に長いままだったので、大きいボウルに水を張ってそのまま投入。かなり塩気がキツかったので３,４回水を替えました。時々かじってみて塩が抜けてたらザルにあける。

にんにくはスライス、鷹の爪だったら種ごと刻んでお醤油と一緒にタッパーに入れる。

お鍋にお湯を沸かして、沸騰したら茎わかめを入れて、サッとお湯にくぐらせたら即ザルにあけてお湯を切る。※ 私は加減がわからずにちょっと長めに茹で過ぎたみたいで、ヌルヌルが出て来て後で扱いにくかったです。(汗)

ここが一番大変です。
幅が広い所を５ミリ幅程度に斜めに切って、調味料の入ったタッパーに入れて混ぜる。

そのまま冷蔵庫に入れて、ちょっとしたら一度味を見てお醤油を足して下さい。結構なじむと味が薄く感じるかも知れないので。なるべく１週間位で食べ切った方がいいかも？

先が細くなって切りづらい部分は短冊に切るか、味噌漬け(ID：17388190)なんかにしてお漬物感覚で食べます。比較的手に入りやすい切り昆布でも出来るかも？