アプリでひらく作り方
- 1
くうしん菜きれいに洗ってから４～５ｃｍ切り分ける。大蒜みじん切りする。アンチョビ１びき０，５ｃｍ左右切り分ける。
- 2
フライパン熱くして、油少々加えて、熱くなってから大蒜加えて、香りが出て来て後、くうしん菜全部加えて何回フライ返してからアンチョビも入れて、塩、胡椒、砂糖、料理酒加える、味を調整する。
- 3
水で溶いた片栗粉全体的回して入り、素早くフライ返しして出来上がり☆
コツ・ポイント
小匙１＝５ｇ。くうしん菜一束多く見えますが、炒めたらしんなりになります。水で溶いた片栗粉は様子を見て全部加えなくても良いです。
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