アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部HBに入れて捏ねます。
- 2
捏ねあがったら生地を１２等分に切って丸めて塗れ布巾をかけてオーブンの醗酵機能４０度で２０分。
お湯を沸かし始める。
取り出して、粉を指に付けてベーグルの真ん中に穴を開けて成型する。 - 3
お湯に砂糖（分量外で大さじ１くらい）を入れて沸騰したら成型したベーグルを片面３０秒ずつ茹でる。
- 4
２１０度のオーブンで２０分焼く。
オーブンの機能によって時間や温度は調節してください。
コツ・ポイント
成型をしたベーグルは打ち粉をしたお皿に置いておきましょう。サリーは打ち粉をしないお皿に置いたので茹でる時にお皿にひっついて大変な思いをしました。（汗）
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