スコッチエッグ
tanapi @cook_40020537
爆弾のような形にビックリするけど、半分に切ると見た目もかわゆいし、なんちゃって洋食やさんの気分♪ソースは、私はトマトソースとソースをバターで温めて溶かして作っているんだけど、なんでもアリだと思います。
スコッチエッグ
爆弾のような形にビックリするけど、半分に切ると見た目もかわゆいし、なんちゃって洋食やさんの気分♪ソースは、私はトマトソースとソースをバターで温めて溶かして作っているんだけど、なんでもアリだと思います。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油で炒めて塩・こしょうする。
- 2
パン粉は牛乳でひたしておく。ゆで卵は殻をむいて小麦粉をまぶす。
- 3
ひき肉、炒めた玉ねぎ、パン粉、卵１個、塩・こしょう、ナツメッグを入れて練り練りする。
- 4
３．を手のひらに乗せて広げ、中央にゆで卵を乗せて包む。
- 5
衣をつけ(小麦粉→溶き卵→パン粉)、油で５，６分揚げる。
コツ・ポイント
つなぎにはパン粉を入れないほうがお肉のウマさが引き出せます。
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