大根のともあえ和え

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

大根を大根で和えたさっぱりといただける一品です

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材料

2人分
  1. ・大根 300gぐらい
  2. ・塩 小さじ1
  3. ・大根おろし 200cc
  4. ・大根の葉 適量
  5. ・油揚げ 1枚
  6. ・しょうゆ 大さじ1
  7. ・砂糖 大さじ1
  8. ・酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉は細かく刻む

  2. 2

    大根は、千切りにすて、塩をまぶしてもみこみ、出た水分を切る

  3. 3

    1を湯通しして水分を切っておく

  4. 4

    大根おろしを作り、さっと水気を切る

  5. 5

    油揚げは、魚焼きグリルでさっとあぶる

  6. 6

    材料をボウルに入れ、Aの調味料で味を調える

  7. 7

    小鉢にもって出来上がり

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
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