大根と生ワカメの生姜和え♪
京たまご @kotama12
大根と歯ごたえのいい生ワカメを生姜と和えました♪さっぱり生姜が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
旬の生ワカメを使って生姜とあわせて酢の物にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5mm幅ぐらいの拍子切りにします。塩（分量外）をふってもみこみます。
-
- 2
生姜は千切りします。
-
- 3
茹でられてない生ワカメの場合は、お湯でさっと1分ほど茹でます。
※最初から茹でられてるものはこの工程はいりません。 -
- 4
大根は水で洗って水気を絞ります。ワカメも水気を絞ります。生姜ともあわせます。
-
- 5
酢・砂糖・醤油を加えて混ぜます。ラップをピッタリかけます。
-
- 6
お皿などの重石をおいて、冷蔵庫で冷やします。
-
- 7
冷蔵庫で冷えれば完成です♪
-
コツ・ポイント
生姜の量は調節して下さい♪生姜が好きな方は沢山入れて下さい。
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