豚バラとしめじの卵とじ
tamakohanako @cook_40023402
親子丼の豚肉ヴァージョンみたいな感じ。ご飯にかけて丼にしてもいけます！
このレシピの生い立ち
給料前に★ブタとシメジのチャチャット丼
by:うたちゅんスキスキ
を見て作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは食べやすい大きさに、タマネギは薄切りに、長ネギはナナメに薄切りに、三つ葉は３～４センチくらいに切っておく。しめじは食べやすい大きさに手で裂いておく。
- 2
フライパンに油を熱し豚バラを炒める。色が変わってきたら タマネギ・しめじを加えしんなりするまで炒める。
- 3
３にめんつゆと適量の水・長ネギを加えしばらく煮詰め最後に溶き卵でとじ 三つ葉をのせてできあがりです
コツ・ポイント
溶き卵は かき混ぜすぎない方がおいしくできるぞ！
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