中華風　たまご焼き　かに玉風　☆

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hitox2
hitox2 @cook_40021639

かに玉が食べたかったんですが・・かに缶がない・・・カニカマだけじゃ悲しい・・最近便利な冷凍中華ミックスの登場です！！
このレシピの生い立ち
カニ玉が食べたかったハズなんですが・・・？？家にあったものでお手軽に☆

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材料

  1. 卵 ４個
  2. カニカマ ４本
  3. ねぎ 10ｃｍ
  4. 冷凍中華野菜ミックス お好みで
  5. ごま油 大さじ1
  6. サラダ油・しょうゆ・水溶き片栗粉 適量
  7. 鶏がらスープ 小さじ1
  8. 水 100ｃｃ
  9. しょうが 1かけ

作り方

  1. 1

    カニカマは食べやすい大きさ・ねぎは小口切りにする。卵を割りカニカマ・ねぎ半分・中華野菜ミックスを入れよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を少し多めに入れよく熱し1の卵を入れる。蓋をして蒸らしながら上が固まってきたら蓋に一度卵をのせひっくり返す。
    焼きあがったら皿に盛る。

  3. 3

    ２で使ったフライパンを軽く洗いごま油を入れよく熱しのこりのネギ・しょうがを加え香りが立つまで炒める。水・鶏がらスープを加え煮たてしょうゆを少々加え色つけ水溶き片栗粉でとろみをつけ2の卵の上にかける。完成！！

コツ・ポイント

小さめのフライパンで作ると丸く厚めの卵になります。
卵の具は何でもＯＫ。カニ缶とネギだけでつくればかに玉になります。そのままご飯にのせれば天津丼！！今回は彩りのために小松菜をのせてます。ごま油にねぎとしょうがの香りがつくとカナリ中華ぽくなります～♪

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レシピ作者

hitox2
hitox2 @cook_40021639
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美味しいものが大好き♪でも作るのはきらいじゃないけど・・上手くない・・・。そんな私でもなんとかなるのよ・・・。
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