かに玉風卵焼き

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Timmny
Timmny @cook_40269460

かにかまとたけのこの水煮と枝豆で作る、栄養たっぷりの卵焼きです☆
このレシピの生い立ち
おうちでアミノ酸たっぷりのかに玉が食べたいと思い、スーパーで手に入る材料だけで、簡単に作れるかに玉風を考えました。

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材料

2人分
  1. 卵(Lサイズ) 2個
  2. かにかま 2本
  3. たけのこ水煮 30g
  4. さやから出してある枝豆(冷凍) 15g
  5. 丸鶏ガラスープの素（おだしなら何でも◎） 大さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこ水煮を縦3センチほどの短冊切りにします。

  2. 2

    卵をボウルに割入れ、溶きます。まんべんなく混ざったら、丸鶏ガラスープの素を入れて、混ぜ合わせます。

  3. 3

    卵にたけのこ、ほぐしたかにかま、凍ったままの枝豆を入れて、混ぜ合わせます。

  4. 4

    熱した卵焼きフライパンに油をひいて、温まったら、混ぜ合わせたタネを注ぎ、全体に広げます。弱火で卵のフチが固まるまで焼く。

  5. 5

    タネの中心に向かってだんだん火が通ってきたら、蓋をします。中心まで火が通り、卵が固まったら、フライ返しで返します。

  6. 6

    返した後に１分ほど焼いたら、できあがりです。お皿にあけて、ひと口大に切り分けると、食べやすいです♡

コツ・ポイント

枝豆を凍ったまま卵に混ぜて、焼いている間に解凍できるので、歯ごたえもよく、時短にもなります♪弱火でじっくり焼くことで、ふわふわの卵焼きになります。たけのこの歯ごたえや、アミノ酸が脳によく、脳が疲れた時などに、もってこいの惣菜です。

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レシピ作者

Timmny
Timmny @cook_40269460
に公開
おウチにある食材でパパッと作れるお手軽な料理をご提案♪家族みんなにウケて、健康にも効果のある栄養素や効能などの解説もつけてご紹介します！☆☆☆食卓をもっと楽しく健康に！！☆☆☆
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