中華風玉子焼き かに玉風
フードショップトマト @cook_40157483
炊飯器で作る玉子焼き。具沢山なのに炊飯器だから形が整いやすく楽ちん。
アクセントにかに玉タレをかけました。
このレシピの生い立ち
皆さんにレシピ公開するにあたり、家族で副メインになりそうなおかずが良いと思い、料理ブロガーゆーママさんのレシピをアレンジさせて頂きました。有難うございます。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜とキノコ類を切る。キャベツは千切り、ネギはみじん切り、キノコ類は1センチぐらいに刻む。カニカマは半分に切ってほぐす。
- 2
別のボールに卵を割り入れ、お湯に溶かしたガラスープ、醤油、ごま油、塩胡椒を入れて混ぜる。
- 3
1の具材を2のボールに入れて混ぜる。
- 4
炊飯器の釜の内側に少量の油を塗る。
- 5
早炊きで20分炊く。火が通ってない場合は再加熱をして炊く。だいたい火が通ったらタレを作るまで保温し余熱で火を通す。
- 6
タレを作る。水、砂糖、醤油を入れて沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたらお酢を入れてて軽く混ぜて火を止める。
- 7
適当に切り分けタレをかけてカイワレ大根を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
具の量が多いかったり、分量を増やすと卵の火が入りづらくなるので炊飯途中でかき混ぜるて炊き直すと中まで火が通りやすいです。
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