ざるでこして、冷ましたら容器に移して使用してください。

＜２人分＞手羽元4本・大根5ｃｍ・ダシがらの昆布の千切り適量・万能ダシ醤油適量（味をみならが足して下さい）・水ひたひた＝全部入れてアクを取りながら煮る。**立派な煮物も簡単で美味しい♪

ちくわ1パック（5本）・鷹の爪輪切り（ひとつまみ）・白炒りゴマ大さじ1・万能ダシ醤油適量＝ちくわを色よく少量の油で炒めて、他の材料を手際良く加える。**お弁当のおかず・お酒のおつまみに＾＾

たまご2コ・万能ダシ醤油大さじ1＝合わせて厚焼きに。**お弁当に欠かせません＾＾たまごとの相性ﾊﾞｯﾁﾘ♪たまごかけご飯もおすすめ！！

なす中1本・ピーマン2個・生姜すりおろし大さじ1・醤油少々・万能ダシ醤油適量＝なすは少々の油で炒め、焼き色が付きはじめたらピーマンを入れる。（クタクタのピーマンが好きな方はなすと一緒に！）

←続き♪　　　　　　　　　ピーマンに熱が伝わったらひたひたの万能ダシ醤油に生姜すりおろしと醤油少々を入れてなす＆ピーマンをつけて冷やし、味を染み込ませれば出来上がり♪

ブロッコリーの芯1本分・わかめ20～30ｇ・味噌大さじ1・万能ダシ醤油大さじ2・マヨネーズ小さじ1＝ブロッコリーの芯は硬い皮をむいて適当な大きさに切り、レンジで2分程チン！味噌・ダシ醤油・マヨを混ぜたものに芯とわかめを和える。

イカ2杯・万能ダシ醤油適量＝イカはした処理して輪切りにしたものを茹であげ、ダシ醤油に絡めてできあがり♪