大根とにんじんのきんぴら

まだこ
まだこ @cook_40023871

お弁当にもぴったりな大根のきんぴら!
このレシピの生い立ち
お母さんから教えてもらいました。
大根のきんぴらって結構メジャーだと思っていたけど、そうでもないのかな?

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材料

1人分
  1. 大根 2~3センチ
  2. にんじん 1本
  3. 豚ひき肉 100g
  4. ごま 大さじ2~3
  5. 塩コショウ お好みで
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. 白ごま(あれば お好みで

作り方

  1. 1

    「大根」と「にんじん」を千切りにする。

  2. 2

    「ごま油」で「ひき肉」をを炒め、火が通ってきたら「にんじん」を入れ、さらに火が通ってきたら「大根」を入れて炒める。

  3. 3

    「★の調味料」を入れて炒め煮し、汁がなくなったら「白ごま」を入れてできあがり!

コツ・ポイント

砂糖はお好みで調整してください。
油揚げ入れるともっと美味しいかも?

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レシピ作者

まだこ
まだこ @cook_40023871
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