アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトはへたを取って洗い、爪楊枝で数カ所穴を開けておく。
- 2
大根は皮をむいて、薄いいちょう切りにする。
- 3
小さめの鍋に、酢、砂糖、水、ローリエを入れて弱火にかけ、砂糖が溶けるまで、混ぜながら温める。（沸騰させない）
- 4
砂糖が溶けたら火を止めて、粗熱を取り、密閉容器に移して、①のミニトマトと②の大根を入れてふたをし、冷蔵庫に入れる。
- 5
半日以上漬け込んだら食べ頃。
コツ・ポイント
お好みできゅうりやワカメなんかを入れると、さらに色が鮮やかになって見た目にも涼しげでイイと思います。
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