涼しげに★枝豆のアイス大福

はじめてのつくれぽをする
doba
doba @cook_40021810

あまったお餅を利用して
アイス大福作りましょう★
アイスに混ぜた枝豆のつぶつぶの感触が楽しいです。
このレシピの生い立ち
オレンジページ発行の「バナナの本」に載っていたレシピのアレンジです。それでは白玉粉使用でしたが、うちには切り餅がいっぱい余っているので使ってみました。
お餅の白と枝豆の緑色をあわせたらキレイかなと思って枝豆アイスにしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4個分
  1. 塩茹でしたむき枝豆 20ｇ
  2. バニラアイス 200ｍｌ入りのもの1/2個
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 餅 3個
  5. 水 1/2カップ
  6. 砂糖 70ｇ
  7. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    枝豆は飾り用に4粒残しておいてそのほかは粗くみじん切りにします。バニラアイスをボールにあけてくずし、切った枝豆、塩を混ぜ込みます。4等分して製氷皿などにいれて冷凍庫へ。できれば一晩くらいいれてガチガチにしてください。

  2. 2

    ボールに餅、水、砂糖を入れてラップをしてレンジ（1000Ｗ）で2分。（餅がぶわーっとふくらむまで）
    とりだしたらスプーンでグルグルよくかきまぜます。ある程度まざったら再びラップをしてレンジ、混ぜるをもう一度繰り返します。

  3. 3

    仕上げにもう１分チンして混ぜます。全体が均一になめらかになればＯＫです。これを片栗粉をしいたバットにあけて表面に片栗粉をまぶします。

  4. 4

    手にも片栗粉をつけて餅を４等分にして薄い円形にのばします。のばした皮に片栗粉をまぶします。

  5. 5

    冷やしておいたアイスを皮の中心におき包みます。ふちをひっぱりながらつまんで、できたひだを中心で重ねます。

  6. 6

    合わせ目と反対の中心に飾りの枝豆をつけます。ひとつずつラップで包んで合わせ目を下にして冷凍庫にいれ固めてできあがり★

コツ・ポイント

アイスを包むのはスピード勝負！
出番待ちのアイスは冷凍庫にいれておいてくださいね。
でないとドロドロになって収集つかないかもです。
私は包むのがへたくそなので
とても不恰好になってしまいました･･･
食べるときはちょっと室温においてから。
冷凍庫から出してすぐはガチガチで歯が立ちません（笑）

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

doba
doba @cook_40021810
に公開
上手い下手はともかくとして料理をするの、大好きです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トマト缶で作るせいろ蒸しハンバーグ おっかぁのつゆ改良済
  2. 小松菜で一品サラダ クック32EP85☆
  3. ロールキャベツのトマト煮込み mimo
  4. ホームベーカリーで♪レーズン食パン ねこけし
  5. エリンギと大葉の炒め＊めんつゆバター ねっちゃんっ
  1. ランチ？おやつ？簡単★ウインナーホット焼 さとみんみん
  2. ミックス☆簡単激うまうどんｗ ニャンジャ
  3. レンジパン♪ きょーこ
  4. バナナベリー☆簡単幸せアイスクリーム のおこ