うまうま!メカジキのスイカース★

かぼちん
かぼちん @cook_40022380

トマトに見えるけどスイカです!恐る恐るスイカをバターで炒めて見たら超おいしいっ!びっくりしたー!
このレシピの生い立ち
ドキドキしたけど炒めたぞ。

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材料

2人分
  1. メカジキ 2枚
  2. スイカ(白い部分も含む) 100g
  3. たまねぎ 80g
  4. バター 10g
  5. コンソメキューブ 1/2個
  6. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    メカジキは軽く塩コショウして魚焼きグリルで焼きます。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、スライスしたたまねぎを黄色く色づくまで炒め、続けて種を取り除き、適当な大きさに切ったスイカを投入。砕いたコンソメキューブを入れて味を見て、塩コショウで調味します。

  3. 3

    1のメカジキに2のスイカソテーを添えて出来上がり!
    ※お好みで乾燥パセリ(分量外)をちらしてください♪

コツ・ポイント

スイカソテーをソースのようにメカジキにからめて召し上がってください!ほんのりとした甘みとバターがおいしいです!!

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レシピ作者

かぼちん
かぼちん @cook_40022380
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