アプリでひらく作り方
- 1
適当な大きさに角切りしたさつまいもを耐熱容器に平らに入れ、少量の水にひたしラップをかぶせてレンジで軽く火が通るまで加熱する
- 2
タルト生地：卵黄と砂糖を白っぽくなるまでよくかき混ぜ、溶かしバターを分離しないように少しずつ加える。振るった小麦粉とアーモンドダイスを加え まとめて冷蔵庫で寝かせる
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- 3
のばした生地をタルト型に敷き おもしをして１７０度で１５分空焼きする
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- 4
バター生地：溶いた卵と砂糖をざらつきがなくなるまでよく混ぜる。溶かしたバターを少しずつ加えよくよくかき回す。アーモンドプードル、振るった薄力粉を加え混ぜる
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- 5
空焼きしたタルト台に バター生地、角切りしたさつまいもとリンゴを 埋め込み ちりばめる
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- 6
１６０度のオーブンで３５～４０分焼く
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- 7
砂糖５０ｇと水大１を火にかけキツネ色になったら火から離してお湯大２を加えカラメルをつくる タルト全体に塗る
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- 8
できあがり
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- 9
余ったタルト生地とバター生地を小さくクッキーの様なタルトの様な バナナのせてます
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コツ・ポイント
あーもぅアーモンドダイスいらない→10/11更新
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