角切りさつまいもとりんごのタルト

ミドンさん
ミドンさん @cook_40023055
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

18㎝タルト1個分
  1. タルト生地
  2. バター 40g
  3. 粉糖 20g
  4. 卵黄 1個
  5. 薄力粉 100g
  6. バター生地
  7. バター 60g
  8. 砂糖 40g
  9. 1個
  10. アーモンドプードル 35g
  11. 薄力粉 30g
  12. さつまいも 1個(おこのみで)
  13. リンゴ 1/2個(おこのみで)

作り方

  1. 1

    適当な大きさに角切りしたさつまいもを耐熱容器に平らに入れ、少量の水にひたしラップをかぶせてレンジで軽く火が通るまで加熱する

  2. 2

    タルト生地:卵黄と砂糖を白っぽくなるまでよくかき混ぜ、溶かしバターを分離しないように少しずつ加える。振るった小麦粉とアーモンドダイスを加え まとめて冷蔵庫で寝かせる

  3. 3

    のばした生地をタルト型に敷き おもしをして170度で15分空焼きする

  4. 4

    バター生地:溶いた卵と砂糖をざらつきがなくなるまでよく混ぜる。溶かしたバターを少しずつ加えよくよくかき回す。アーモンドプードル、振るった薄力粉を加え混ぜる

  5. 5

    空焼きしたタルト台に バター生地、角切りしたさつまいもとリンゴを 埋め込み ちりばめる

  6. 6

    160度のオーブンで35~40分焼く

  7. 7

    砂糖50gと水大1を火にかけキツネ色になったら火から離してお湯大2を加えカラメルをつくる タルト全体に塗る

  8. 8

    できあがり

  9. 9

    余ったタルト生地とバター生地を小さくクッキーの様なタルトの様な バナナのせてます

  10. 10
  11. 11
  12. 12

コツ・ポイント

あーもぅアーモンドダイスいらない→10/11更新

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ミドンさん
ミドンさん @cook_40023055
に公開
中3♀ーーー
もっと読む

似たレシピ