定食屋さんの味☆生姜焼き☆

えぃち
えぃち @cook_40021682

玉ねぎの摩り下ろしとりんごの摩り下ろしを入れたら定食屋さんで食べるような美味しさ。
本当にうまいです。
このレシピの生い立ち
家で食べる生姜焼きより定食屋さんで食べる生姜焼きがぜんぜん美味しくてコツを聞いちゃいました。物足りなかったものがすごくやわらかく美味しくなりました。

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材料

2人分
  1. 豚肉生姜焼き用 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんにくの芽 1束
  4. 玉ねぎの摩り下ろし 1/8個
  5. りんごの摩り下ろし 1/8個
  6. ★生姜の摩り下ろし 1片
  7. ★醤油、酒、みりん 各大さじ3

作り方

  1. 1

    ★を全部合わして置く。豚肉の脂肪の部分と肉の境目を指で潰してなじませ、片栗粉を薄くまぶしておく。

  2. 2

    玉ねぎとにんにくの芽を炒めて取り出して豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら★を回しかけて軽く煮つめる。

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レシピ作者

えぃち
えぃち @cook_40021682
に公開
食べるの大好き^^な一人暮らし5年の私です。日々、美味しいものを食べたいといろいろ料理本を見てアレンジしてみたりして、やっています。しかし、最近手抜きばっかで・・・汗
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