アプリでひらく作り方
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いくらをからし醤油に10分程度つけて冷蔵庫に入れておく
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- 3
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かぶの上下をカットし
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- 7
中をくりぬき
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- 8
くりぬいた蕪をＦＰにかける
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- 9
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- 10
葉をゆで
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- 11
蕪も5分程度茹でて
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- 12
醤油を
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切って
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- 14
おろした蕪と和える
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- 15
水気を絞ったかぶの葉を
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- 16
細かく刻み
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いくらに混ぜる
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- 18
醤油小匙一杯と和え
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- 19
流水で冷やした蕪の水気を切っておく
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- 20
いくらに柚子の皮を擦って
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- 21
かるく混ぜ
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- 22
蕪に詰めて完成
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- 23
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コツ・ポイント
いくらを辛し醤油に10分程度漬けて使用。
漬け過ぎ注意。
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