材料を刻みます。
長さが2cmくらいにそろうように刻みます。（千切りより少し太いくらいがよいでしょう。）
むきえびは半分にします。

フライパンにゴマ油（分量外）をひいてお肉から炒めていきます。
お肉が炒まったらえび、乾物系をいれ、最後に野菜系を入れて炒めていきます。

炒めた具材を冷まします。
さめたら、包んでいきましょう！
きちんと冷めてから包むのがポイントです。

具にしっかり味がついているので、そのままでも十分おいしいと思います。
定番はからし醤油ですが、ウチでは豆板醤と醤油でも食べたりします。