七夕冷やし蕎麦 ☆ﾟ+.
たうんびー @cook_40022424
とろろの天の川に、おくらのお星様がかがやき、卵のお月様も顔をのぞかせています。7月7日、晴れますように・・・★
このレシピの生い立ち
子供と２人の昼食に・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもをすりおろします。
- 2
おくらに塩を振って板ずりします。さっと茹でて小口切りにしておきます。
- 3
めんつゆを薄めてかけつゆを1カップ作っておきます。（各めんつゆの表示にしたがってください）
- 4
蕎麦を茹でます。ザルにあけ、水洗いしてからしっかり水気をきっておきます。
- 5
蕎麦を器に盛ります。とろろを盛り、卵の黄身をのせたところにおくらを散らせます。両端に刻み海苔をのせたら出来上がりです。めんつゆをかけていただきます。お好みでわさびを添えてください。
コツ・ポイント
夜空をイメージして飾ります。七夕の日にはそうめんでもいいですね♪
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