旨いっ！！ウマイっっ！！タコフリッター☆

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めちゃウマ～*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉ。ふんわり＆カラリのメチャうま衣デス☆私は揚げながらパクつきましたヾ(´ε｀*)ゝ 。
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材料

  1. たこ
  2. ☆小麦粉 １cup
  3. ☆片栗粉 大３
  4. ☆ベーキングパウダー 小１
  5. ☆塩 ひとつまみ
  6. ☆こしょう 少々
  7. ☆砂糖 大１/２
  8. ☆ガーリックパウダー 大２
  9. ☆クレイジーソルト ７振り程度
  10. ☆ドライバジル（あれば） 大１
  11. ●卵 Mサイズ半分
  12. ●氷水 １cup程度
  13. 揚げ油
  14. レモン（お好みで）

作り方

  1. 1

    ボウルに☆の材料を混ぜ合わせる。ぶつ切りにしたタコ・あわせた粉大２～３をビニール袋に入れ、袋を振りタコに粉をまぶす。

  2. 2

    ボウルに合わせた粉に●を加えて衣を作り、タコに衣をつけ、１８０℃に熱した油でカラリと揚げる。揚げたてにレモンを絞ってどうぞ～☆

  3. 3

    ☆氷水の量は衣の固さを見ながら加減してね。決して混ぜすぎず、粉が残る程度でね☆

  4. 4

    油ハネ防止に！！早い目にぶつ切りにしてキッチンペーパーに包んでしばらく置いて水切りしておくとハネなしデス☆（←ぺっちんチャンより♥）

コツ・ポイント

※油ハネに注意デス！！（手順４を参考に処理してね☆） ※卵を除くとカリカリ衣になるよ。
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