おナスと豚バラのいためもの☆

きらきらミラクル
きらきらミラクル @kirakira_m

めんつゆで味付け、超簡単☆ 豚バラの油がおナスになじんで・・・こってりウマい！！
このレシピの生い立ち
ナスの美味しい季節ですね～、おナス大好き♪

おナスと豚バラのいためもの☆

cookhanako's cooksnap of when they made おナスと豚バラのいためもの☆.
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めんつゆで味付け、超簡単☆ 豚バラの油がおナスになじんで・・・こってりウマい！！
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ナスの美味しい季節ですね～、おナス大好き♪
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材料

２～３人分
  1. ナス ２～３本
  2. 豚バラ薄切り １５０ｇ
  3. にんにく １かけ分
  4. サラダ油 大さじ１
  5. めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１強
  6. 塩・胡椒 適量
  7. 青ねぎ（小口切り） 適量

作り方

  1. 1

    ナスは一口大の乱切り、豚肉は食べやすい大きさ、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れにんにくを炒める。豚肉を入れ完全に火が通るまでしっかり炒める。

  3. 3

    ナスをいれ軽くひと混ぜしたら蓋をし、弱めの火で蒸し焼きにする。（焦がさないように）

  4. 4

    なすに火が通ればめんつゆを入れ、塩コショウで味をととのえる。

  5. 5

    青ねぎを入れ、ひと混ぜしたらすぐに火を止め出来上がり！

コツ・ポイント

蒸し焼きにする時はフライパンにナスが直接あたるように豚肉をナスの上に置く感じで。
豚バラからも油が出ますが、なすを入れて油が足りないようなら足してください。
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