もずくの冷たいお吸いもの

lunechou
lunechou @cook_40025370

夏にぴったり。3分くらい(冷やす時間は除く)でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
沖縄でもずくのお吸いものをいただきました。それが、あまりにもおいしかったので。でも、こっちだと、沖縄のあの太いもずくは手に入りませんね。

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材料

  1. もずく 1~3パック
  2. 細ねぎ 1束
  3. しょうが チューブでちょっと
  4. めんつゆ 50CCくらい
  5. 豆腐そうめん 1パック)

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯をわかす。

  2. 2

    しょうがとめんつゆを入れて、煮立たせる。

  3. 3

    もずく、豆腐そうめん、細ねぎの小口切りを加える。

  4. 4

    器によそって、少しさめたら、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

もちろん、熱くして食べて(飲んで)もOK! もずくは味がついててても、ついてなくてもOK! 豆腐そうめんは、なければないでOK!

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レシピ作者

lunechou
lunechou @cook_40025370
に公開
夜は、ご飯の代わりにお酒です。だから、おつまみ系がどうしても多くなっちゃいます。
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