もずくの冷たいお吸いもの

lunechou @cook_40025370
夏にぴったり。3分くらい(冷やす時間は除く)でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
沖縄でもずくのお吸いものをいただきました。それが、あまりにもおいしかったので。でも、こっちだと、沖縄のあの太いもずくは手に入りませんね。
作り方
- 1
お鍋にお湯をわかす。
- 2
しょうがとめんつゆを入れて、煮立たせる。
- 3
もずく、豆腐そうめん、細ねぎの小口切りを加える。
- 4
器によそって、少しさめたら、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
もちろん、熱くして食べて(飲んで)もOK! もずくは味がついててても、ついてなくてもOK! 豆腐そうめんは、なければないでOK!
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