*いちごみるくマフィン*
デリこ @cook_40021597
女の子の大好きな組み合わせを使って、マフィンにしてみました♪全粒粉で栄養満点＆ヘルシー！
このレシピの生い立ち
以前ドライイチゴを入れたら、ドライフルーツ苦手がな人もいたので、改良版ってことで、ジャムにしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞①★の材料をあわせてふるっておく。②卵、バターを室温に戻しておく。③オーブンを予熱しておく。
- 2
ボールに室温に戻しておいたバターを入れ、ゴムべらでねり、砂糖を加えて泡だて器ですり混ぜる。（白くふわっとなるまで）
- 3
その中に溶きほぐした卵・牛乳を加え、そのつどよく混ぜる。
- 4
ふるっておいた★の材料を加えてゴムべらでさっくり混ぜ、イチゴジャムとコンデンスミルクを入れ、軽く混ぜる。
- 5
マフィン型（ここでは紙製のカップを使用）に６～７分目くらいまで、4の生地を流しいれ、180℃のオーブンで17分ほど焼く。
- 6
竹串を刺して、生地がついてこなければ出来上がり(´▽｀*)♪
コツ・ポイント
ホットケーキミックスと全粒粉の割合は、お好みで。
ジャムやコンデンスミルクが甘いので、砂糖は控えめにしてあります。
イチゴジャムやコンデンスミルクは、お好みで調節してください。
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