野菜たっぷりのコーンシチュー
バターを使いません。ちょっと驚く方法で、手軽にできます！
コーンクリームの甘さが嬉しいシチューです。
このレシピの生い立ち
以前（もう何年も前）こちらで拝見した「白菜たっぷりのコーンシチュー」の作り方を参考にしています。レシピID、作者様が見つからず、そのタイトルさえも自分のメモなので確かではないですが、ご存知の方いらっしゃいましたら、是非是非お知らせくださいm( _ _ ）m とても手軽に、いろんな材料でアレンジできる、とても大切にさせて頂いているレシピです。
野菜たっぷりのコーンシチュー
バターを使いません。ちょっと驚く方法で、手軽にできます！
コーンクリームの甘さが嬉しいシチューです。
このレシピの生い立ち
以前（もう何年も前）こちらで拝見した「白菜たっぷりのコーンシチュー」の作り方を参考にしています。レシピID、作者様が見つからず、そのタイトルさえも自分のメモなので確かではないですが、ご存知の方いらっしゃいましたら、是非是非お知らせくださいm( _ _ ）m とても手軽に、いろんな材料でアレンジできる、とても大切にさせて頂いているレシピです。
作り方
- 1
野菜を1～2cm角に切る。
牛乳100ccと小麦粉を混ぜて溶かしておく。 - 2
野菜類と100ｃｃの水を鍋に入れ、蓋をして20分弱火で野菜に火が通るまで煮る。
- 3
牛乳500ｃｃ・コーンクリーム・コンソメを加えて、中火にかけ、煮立ったら、1で用意した牛乳に混ぜた小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4
塩・こしょうで味をととのえ、とろみがつくまでコトコト煮て出来上がり。
- 5
7/31 かぼちゃ、人参、ミックスビーンズを使いました。
-
- 6
9/4 豆腐、えのき、かぼちゃ、人参を使いました。
-
- 7
11/20（朝）
コーン缶を使わず、牛乳のみ。具はミックスベジタブル。
かな～り、手抜きVer. -
- 8
12/11 じゃがいも、人参、カリフラワー、えのき茸で。
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- 9
1/12 コーン缶を使わずに、仕上げにバターを落として、ホワイトシチュー風。具はシメジ、じゃがいも、人参、玉葱、チキン。
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コツ・ポイント
豆腐を入れてもおいしいです！（手順３で加えて下さい）
チキンやお魚を使う場合は、手順２の前に炒めます。
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