我が家のなんでもホイル蒸し

Name: 我が家のなんでもホイル蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 一口大に切って6ヶ; タマネギ、にんじん 薄切り6枚; かぼちゃ、きのこ 薄切り4枚、適宜; バター 少々; ワイン 少々; 塩、こしょう 少々

ikutyan @cook_40025849

ホイルの口をあけたときに、色とりどりの野菜とほんのりワインのかおりがもう最高です。食べるとあまーいタマネギ、底の汁まで全部いただけますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残り野菜が少しずつあったので、全部使い切りたかったんです。

我が家のなんでもホイル蒸し

ikutyan @cook_40025849

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材料

2人分

鶏もも肉一口大に切って6ヶ
タマネギ、にんじん薄切り6枚
かぼちゃ、きのこ薄切り4枚、適宜
バター少々
ワイン少々
塩、こしょう少々

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作り方

1

鶏もも肉は一口大に切って、塩、こしょうしてワインをふりかけしばらく置いておく。
2

アルミホイルにバターをぬり、薄切りにしたタマネギを並べその上に1の鶏肉をのせ、にんじん、かぼちゃ、えのき、生しいたけなど残りのやさいをのせて、ホイルの口を上になるようにして包む。
3

厚手の鍋に水を少量入れ、そこに直接包んだものを並べて、最初は強火、沸騰したら弱火で10分から15分程蒸す。（もちろん蒸し器でも可）