意外だけど美味しいよ☆イカジャガサラダ☆
シソとイカの相性抜群！！お試しくださいな。
このレシピの生い立ち
料理下手な母の、数少ない得意料理！？です。
作り方
- 1
イカは皮付きのまま適当な大きさに切って茹でてから、食べやすい大きさに切る。
- 2
ジャガイモも皮付きのまま茹で、竹串がスッと通る位の固さになったらザルにあげ、皮を剥く。ボウルの中でつぶしておく。
- 3
粗熱がとれたら、まだ温かいうちに調味料とイカを混ぜておく。
- 4
シソはよく洗い、水気を拭き、千切りに。
３が冷めたら混ぜる。
コツ・ポイント
・ジャガイモが温かいうちに調味料を入れる事。よく味がしみこみます。
・シソは熱いうちに混ぜてしまうと、色が変わりやすいので注意。
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