簡単☆おいしい☆ぶりの照り焼き♪

たっつん
たっつん @cook_40021076

殿堂入りありがとうございます!!いつもたくさんのつくれぽ感謝です。
簡単、美味しいがモットーです~(o^.^o)

このレシピの生い立ち
料理本のレシピで自分好みの味にアレンジしてます。何年もこの味で作ってます♪

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材料

3人分
  1. ぶりの切り身 3切れ
  2. サラダ油 大匙1
  3. (たれ)
  4. しょうゆ 大匙4
  5. みりん 大匙4
  6. 大匙4
  7. 砂糖 大匙2

作り方

  1. 1

    たれの材料を合わせて,よく混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱する。ぶりを皮のほうを下にして入れ焼き,焼き色がついたら裏返す。

  3. 3

    両面に焼き色がついたら,蓋をし,2,3分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    たれを全体にかける。
     ときどきスプーンでたれをぶりにかけながら弱火で7,8分焼く。        汁気が少なくなってきて照りが出てきたら,できあがり!!!

  5. 5

    ☆そのままでもとてもおししいですが,大根おろしを添え,レモン汁を少しかけるとまた,違った感じになってgoodです(o^.^o)

  6. 6

    H23.1/27
    つくれぽ1000人になりました♪皆様に感謝です!!
    ありがとうございます~(*^^*)

  7. 7

    H25.9/19
    いつもたくさんのつくれぽに感謝しています!!
    なのに掲載が大幅に遅れてしまい、申し訳ないです・・・

  8. 8

    今後は写真のみの掲載にさせていただきますね。
    これからもよろしくお願いします。

コツ・ポイント

手順4でたれをからめる時は,焦げやすいので気をつけてください(#^.^#)

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レシピ作者

たっつん
たっつん @cook_40021076
に公開
少なかったレパートリーもだんだん増えてきました。あまり料理が好きではなかったのに今は、大好きです(o^.^o)
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