作り方
- 1
豚肉に塩コショウをしておく。
- 2
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。
人参は千切りに。トマトは角切りに。その他の野菜は大きさを揃えておく。 - 3
鍋に漬け汁の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせ火からおろす。
- 4
豚肉に片栗粉をまぶし、中温に熱した油できつね色になるまで揚げる。
※揚げる際、豚肉を軽く丸めて揚げた方が食感が良いです♪ - 5
揚げた豚肉は軽く油分を取り、漬け汁に入れ、野菜と一緒に混ぜ合わせれば完成！
コツ・ポイント
野菜はカイワレやピーマン、セロリでも良いですね＾＾冷蔵庫の残り野菜をたくさん活用してくださ～い！
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ヒロヒナ -
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