うなぎの巻き巻き
nyan222 @cook_40022257
暑～くなってきたので、夏ばてしないようにウナギを手軽に♪ビールとも相性がよくて、ぱりぽりふっくらという感じです。
このレシピの生い立ち
うなぎを飽きずに食べたくて・・・第二段（笑
アプリでひらく作り方
- 1
うなぎは1センチ幅くらいに切ってタレをまぶしておく。大葉は縦1/2にカット、小ネギは春巻きの皮幅に切る。
- 2
春巻きの皮を1/2に切り、その上に大葉・うなぎ・小ネギをのせてくるくると巻く。（巻き終わりいは水溶き小麦粉か溶き卵でしっかりつける）
- 3
中高温の油で色がかわるくらいまで揚げたら、完成♪
コツ・ポイント
たれをあんまりつけすぎると、揚げるときにちょっと大変・・・
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