
野菜とワンタン皮のスープ
とろみがあって、冷蔵庫の残り物野菜ばっかりなのに、ボリューム満点です。
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ダイエットを始めた主人のためのスープ。
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ダイエットを始めた主人のためのスープ。
鍋にお湯を沸かして、刻んだ野菜を火の通りにくいものから入れます。
野菜に火が通ったら、中華スープをいれます。
(私は、ペースト状のものと顆粒状のものを併用しています)
半分に切ったワンタンの皮を、一枚づつ重ならないように、鍋に入れていきます。
重なると団子になってしまうので、どんどんと鍋の中に散らして行きましょう。
お味を見て、物足りないようなら、塩コショウで調節してください。
ワンタンの皮に火が通って、とろみがついたら完成。
野菜は基本的に何でもいいんです。
冷蔵庫のお掃除にもどうぞ。
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