●定番の味●豚肉のしょうが焼きPART①

ちょこ太郎
ちょこ太郎 @cook_40021483

うちでは2通りの豚のしょうが焼きのレシピがあります。
これは、ごく普通のしょうが焼きレシピです。やはり定番は、この味でしょ~!
このレシピの生い立ち
定番中の定番。
我家のしょうが焼きPART①です。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g(今回はしょうが焼き用)
  2. キャベツ お好みで
  3. ●醤油 大さじ1~1.5
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. 片栗粉 少々
  7. ショウガ 適量
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉を軽くふる。
    ●の調味料を合わせておく。
    キャベツは水洗いし千切り。

  2. 2

    フライパンに油を熱し豚肉を焼く。
    色が付いてきたら●の調味料をかき混ぜるように入れる。

  3. 3

    全体に調味料が絡まったら、ショウガをフライパンの上で直接下ろす。
    再度全体にショウガを絡ませ出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は、しょうが焼き用でも、コマ・薄切りでも、なんでも美味しく出来ます。
あまり片栗粉をふりすぎないよう、適量で・・・
供え付けに『マヨネーズ』あっても美味しいです!!

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レシピ作者

ちょこ太郎
ちょこ太郎 @cook_40021483
に公開
おちゃらけなママです(笑)最近、中々クックに登場出来ませんが、今後とも宜しくお願いします☆
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