１年保存OK 丸ごと いちごジャム
ちいちいgsxr600 @cook_40023771
砂糖をまぶして水分を出すと、煮崩れしにくくなるので、いちごがゴロゴロ入ったジャムができます♪
このレシピの生い立ち
ホームページの「Recipes」に一覧があります。 http://chiho.nomaki.jp/ 遊びに来てね☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
いちごはヘタを取る。いちごと砂糖をいれてボールをゆすり、砂糖を全体にまぶす。
- 2
ラップをかけて水気が出るまで室温においておく。（６時間くらい）
- 3
鍋にシロップを入れ、強火で混ぜながら煮詰める。（ふきこぼれることがあるので、鍋は大きめのものを）
-
- 4
泡が大きくなり、煮詰まってきたらいちごを加えさらに煮詰める。る。
-
- 5
少しとろみがついたらできあがり♪（冷えると固くなるので、ゆるめでOK）
-
コツ・ポイント
作りやすい量で作ってね[砂糖の目安20％]
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