作り方
- 1
■おからを自然解凍しておき、乾燥椎茸を水で戻しておきます。
- 2
■ニンジンは千切り、わかめと舞茸は食べたすい大きさにカットします。
- 3
■ゴマ油を熱したフライパンで、ニンジン、わかめ、舞茸、椎茸を炒めます。
- 4
■そこに椎茸の戻し汁と、醤油、酒、砂糖を入れ、味が染みる程度に煮ます。
- 5
■最後におからを加え、数分火を通して出来上がり。
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