じゃがいもとザーサイの炒め物

ことぶきまる
ことぶきまる @cook_40023683

ちょっと1品欲しい時にどうぞ!
このレシピの生い立ち
ザーサイじゃなくって、玉ねぎとベーコンとニンニクとじゃがいもと塩胡椒でも美味しいです。その時はサラダオイルかオリーブオイルで作ってください。

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材料

  1. じゃがいも 中3個
  2. ザーサイ桃屋 瓶の1/4くらい
  3. ネギ、生姜、ニンニク 適当
  4. ごま 適当
  5. 塩、胡椒 適当

作り方

  1. 1

    じゃがいもは太目の拍子切りにして、ちょっと、水にさらし手から、水を切り耐熱皿に入れふんわりとラップをして8分ほどレンジでチン。柔らかくなるまでチンして下さい。

  2. 2

    ネギは斜めスライス、ニンニク、生姜はみじん切り、ザーサイもザクザク切る

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、ネギ、生姜、ニンニクを炒めいい匂いがしてきたら、1.のじゃがいもとザーサイを入れ、芋がかりっとすぐくらい炒め、塩、胡椒で味付けして出来上がり

コツ・ポイント

ザーサイに塩気があるので、味を見てから塩は入れてください

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レシピ作者

ことぶきまる
ことぶきまる @cook_40023683
に公開
漁師のおばさんなので、一応、魚料理と牡蠣料理中心分量はいつも量ったことがないので、いつも適当....味見して美味しかったら、それでいいのです。私のブログです。牡蠣養殖、牡蠣料理、お魚、日々の事を書いてます(最近は時々ですが...)覗いてみて下さいね。http://blogs.yahoo.co.jp/ryo1998taiyo2001
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