我が家のかぼちゃ煮
カイリーノ @cook_40026854
かぼちゃ大好き！たくさんかぼちゃをいただいたので作りました。母から受け継いだ味です♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きでいっぱいいただいたので作りました！母親の味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、もろもろしたところを切り取り皮をところどころ味がしみ込むように剥き面取りする。
- 2
鍋にかぼちゃの皮の面を下にし敷き詰める。だし汁を入れて煮立てる。
- 3
煮立ってきたら、酒・砂糖・みりん・塩を入れる。中火で５～７分したら醤油を入れて弱火で５～７分煮立てる。
- 4
味見をしてＯＫなら火を止めて味をしみ込ます。完成♪
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