豆腐の肉詰め
salaam @cook_40023915
種を作ってお豆腐に詰めるだけ！簡単＆ヘルシー料理です。
このレシピの生い立ち
手間のかからない、でもそれを見抜かれない料理を研究中。そんな中生まれた料理です（笑）。
豆腐の肉詰め
種を作ってお豆腐に詰めるだけ！簡単＆ヘルシー料理です。
このレシピの生い立ち
手間のかからない、でもそれを見抜かれない料理を研究中。そんな中生まれた料理です（笑）。
作り方
- 1
種の材料をボールに入れ良く混ぜ合わせる。
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- 2
豆腐はたて半分、横半分に切り四等分しておく。それぞれの中央部分を丸くスプーンでくりぬく。＜タレ＞○の材料を良く混ぜ合わせておく。
- 3
①の種を②の豆腐のくりぬき部分に詰めていく（火が通ると縮小するのでくりぬきより少しはみ出すくらいで）。
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- 4
お鍋にお酒大さじ１を加え、③を入れる。最初は中火で、お豆腐から水分が出てきたら中火弱にする。１０～１５分で出来上がり。
-
- 5
途中、タレを種の上からかける。
からし醤油などお好きなタレを添えればREADY TO EAT!
コツ・ポイント
お豆腐は水切りする必要はありません。くりぬいたお豆腐は種に入れるもよし、お味噌汁に入れるも良しです。
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