我が家のたこ焼き
たるち @cook_40026939
触感が面白い我が家のたこ焼きです。
このレシピの生い立ち
たこがスーパーに売ってなかったので代わりにコンニャクを使ったのがキッカケで、以来たこがあっても入れるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクは湯通ししてから１cmのさいころに切る。
- 2
たこはコンニャクと一緒くらいの大きさに切る。
- 3
ちくわ、ネギ、紅しょうがはみじん切りにしておく。
- 4
たこ焼き粉、水、卵を混ぜて生地を作る。
- 5
たこ焼き器を温め生地を流していく。
- 6
たこ、コンニャクは一つずつ、ちくわ、ネギ、紅しょうが、天かすはそれぞれ上からたっぷりかける。
- 7
後は普通にクルクルしながら焼く。
- 8
焼けたらソース、青のりでできあがり。
お好みで上からネギかけたり、ソースの代わりにポン酢、しょう油も◎
コツ・ポイント
外はカリカリが美味しいので外はしっかり焼きましょう。
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