我が家のきんぴら

ニャンまま
ニャンまま @cook_40024040

甘辛い、ごはんの進む一品です。
このレシピの生い立ち
私の母の味です。

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材料

4人分
  1. にんじん(中) 1本
  2. いんげん 3~4本
  3. ゴマ 大さじ1程度
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 白いりゴマ 大さじ1程度
  8. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    いんげんは斜めに千切りにし、にんじんはささがきにする。我が家では皮むき器を使ってやります。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき1を炒めます。しんなりとしてきたら調味料を加え水分がなくなるまで炒めます。味見をして薄いようなら、砂糖、醤油、酒を同じ分量で少しずつ足してください。

  3. 3

    白ゴマを加え、お好みで一味唐辛子をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

お家にある野菜で色々作ります。昨日はにんじんといんげんしかなかったのでこの材料で作りましたがもちろんごぼうでもじゃがいもでもお好みの野菜でどうぞ!

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レシピ作者

ニャンまま
ニャンまま @cook_40024040
に公開
30目前になりました~!今年で29歳になります・・・長男は今年で小学一年生!長女は幼稚園入園!1人の時間が少しですができそうです♪ 旦那も33歳、そろそろ健康のことも考えながら料理していきたいと思います♪
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