10分で！豚しゃぶピリっとマヨソース

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めっぐ～
めっぐ～ @cook_40022554

中華鍋1つで10分でできあがり。楽チンレシピです。
このレシピの生い立ち
いつもの豚しゃぶからちょっと脱皮したかったんですよね～＾＾

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材料

4人分
  1. 豚小間肉（しゃぶしゃぶ肉でも） 200ｇ
  2. 水菜 1/2把
  3. ●酒 50ｃｃ
  4. ●醤油 25ｃｃ
  5. ●砂糖 小さじ2
  6. ●テンメンジャン 小さじ1弱
  7. ●マヨネーズ 大さじ1
  8. ●ごま油 大さじ1
  9. トッピングの炒りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    水菜を5㎝くらいのざく切りにしてお皿にもっておく。

  2. 2

    中華鍋（フライパンでも）にお湯を沸かし、沸騰したら差し水をしてから豚肉をゆでる。全体が白くなったらざるにとりだす。お湯は捨てます。

  3. 3

    その中華鍋に●酒を入れて弱火にし、アルコールを飛ばし、その後他の●を全部入れる。泡だて器などでマヨネーズが馴染むまで混ぜます（鍋を傾けて混ぜるとやりやすいかも）。

  4. 4

    ③に②を入れて、からませる。それを①の上に汁ごとのせ、炒りゴマを振ってできあがり～♪

コツ・ポイント

ソースにみじん切りのねぎをいれてもおいしいと思います（うちの子がねぎ嫌いなのでいれませんでした）。お子さんがいらっしゃるお宅は、テンメンジャンの量を少なめにして下さい。ちなみに我が家の小３の長男は食べられましたが、幼稚園の次男にはちょっと辛めだったようです。

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レシピ作者

めっぐ～
めっぐ～ @cook_40022554
に公開
千葉に嫁にきてはや12年。生まれ育ちは名古屋。万年27歳でいくと決めました（さて問題。本当はいくつでしょ～か？）。育ち盛り突入の3兄弟(10.6.4歳)＋大食いとーちゃんを食わせております。面倒くさがりのズボラ主婦。「無理をせず、ちょっとの工夫で自己満足（俳句みたい？）」。←座右の銘にしておきます(^◇^;)
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