アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は頭と尾を切り落とす。
筒切りにして、内臓を取り除く。
水気を切ってね。 - 2
水カップ1に◆を加え一煮立ちさせ、秋刀魚を入れる。圧力鍋の蓋をして錘が揺れたら15分。蒸らし10分。
- 3
蓋を開け、煮汁を煮詰めてください。
コツ・ポイント
鷹の爪は、お好みで調節下さい。
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